DIY Gewinnspiel – tolle Preise für Strickfans zu gewinnen

Die Bäume werden bunt, die Tage kürzer, das Wetter schlechter, es geht auf die Winterzeit zu… Aber: Das ist noch lange kein Grund, Trübsal zu blasen, denn das heißt nämlich auch: Es ist wieder Stricksaison!

selbstgestricktGemeinsam mit einem DaWanda DIY-Experten-Team hat der GRÄFE UND UNZER Verlag das perfekte Set für Strickfans entwickelt: In Selbstgestrickt! finden Sie stylische Strickideen im hochwertigen Set mit zwei Rundstricknadeln und einem Maßband. Von der Mütze bis zur kuscheligen Kissenhülle ist für jeden das Richtige dabei.
Selbstgemacht! Lieblingsstücke für den HundUnd auch an Hundeliebhaber ist gedacht: In Selbstgemacht! Lieblingsstücke für den Hund finden Sie Anleitungen für Napfunterlagen, Hundebetten, Leinen und viele andere DIY-Projekte für den pelzigen besten Freund.
Dem Start in die Stricksaison steht somit nichts mehr im Wege, also – mit welchem kreativen Projekt wollen Sie beginnen?
Gewinnspiel
Gemeinsam mit dem GRÄFE UND UNZER Verlag und DaWanda verlosen wir zwei DIY-Pakete bestehend aus dem Buch Selbstgestrickt! inkl. Rundstricknadeln sowie dem Buch Selbstgemacht! Lieblingsstücke für den Hund und einem 20€-DaWanda-Gutschein.
Zum Teilnehmen schicken Sie uns bitte bis zum 26.10.2014 eine E-Mail an gewinnspiel@ebook.de mit dem Stichwort „Selbstgestrickt“. Bitte geben Sie auch Ihre Postadresse an. Viel Glück!

Für alle, die dieses Mal kein Glück haben oder noch etwas weiter stöbern möchten: Im eBook.de Shop finden Sie alle weiteren eBooks vom GRÄFE UND UNZER Verlag zum Thema DIY – Häkeln, Sticken, Stricken und mehr…

gestrickte Wärmflasche

 

Nur für kurze Zeit: Ernährungsratgeber zum Sonderpreis

Diät_gesamtFür alle, die ihre guten Vorsätze weiter umsetzen oder jetzt noch damit starten möchten, haben wir einen heißen Tipp: Ab heute bis zum 20.02.2014 sind sechs Ernährungsratgeber als eBook vom Gräfe und Unzer Verlag zum Sonderpreis erhältlich.

shredDarunter ist auch der Diät-Bestseller aus den USA „SHRED – Die Erfolgsdiät ohne zu Hungern“ – den wir im Artikel „Gute Vorsätze fürs neue Jahr“ empfohlen haben. Der Autor Ian K. Smith schreibt u.a. auch für die Zeitschrift Men’s Health und ist von Barack Obama in den Gesundheitsrat berufen worden. Sein neuester Bestseller „Shred“ ist als eBook vorübergehend für 6,99€ statt 13,99€ erhältlich.
Übrigens, mehr über den Autor und das SHRED-Konzept erfahren Sie hier, im G+U-Interview mit Ian K. Smith.

Weitere reduzierte Diät-eBooks sind:
Schlank im Schlaf vegetarisch“ für 6,99 € statt 13,99€, „Die Morgen darf ich essen, was ich will Diät“ für 6,99 € statt 13,99€ und „Abnehmen für Faule“ für 5,99 € statt 11,99€
Auch für Fans von Saft-Diäten gibt es zwei reduzierte Titel:
Simple Detox“ ist vorübergehend zum Sonderpreis von 4,99 € statt 10,99€ erhältlich und „Grüne Smoothies“ ebenfalls für 4,99 € statt 9,99€.

Viel Spaß beim Stöbern und Ausprobieren der Rezepte.
Ihr eBook.de Team

Rezeptetest: Kochen! Das Goldene von GU

Kochen, Das Goldene von GUIn glänzendem Gold gehalten und ein ganz schöner Brocken: Kochen! Das Goldene von GU macht schon äußerlich einiges her. Mit über 700 Rezepten auf 672 Seiten ist da für jeden Geschmack und für jede Gelegenheit etwas dabei – mal klassisch, mal modern, gibt es zum Beispiel für Vegetarier oder Kochanfänger ebenso viel zu entdecken wie für Kalorienbewusste oder geborene Gastgeber. Die Rezepte sind mehrfach getestet und versprechen einfach und schnell zu gelingen. Besonders die Tatsache, dass zu jedem Gericht ein ansprechendes Foto präsentiert wird, weckt die Lust zum Nachkochen und macht das Buch zum perfekten Geschenk für alle, die gern kochen. Jetzt reinlesen: Gratis-Leseprobe (pdf).

Im umfangreichen und komplett bebilderten Rezeptteil finden sich:

Salate und kalte Vorspeisen
Warme Vorspeisen und Snacks
Suppen und Eintöpfe
Saucen und Dips
Kartoffel-, Gemüse- und Hülsenfruchtgerichte
Nudel-, Reis- und Getreidegerichte
Fleischgerichte
Fischgerichte
Desserts und Süßspeisen sowie
Einmach-Rezepte.

Damit wird das goldene Kochbuch von GU zum Standardwerk für alle, die gern alles in einem Buch versammelt haben statt für jedes Rezept ein eigenes Kochbuch zu konsultieren.

Neben der in vielen Kochbüchern ähnlichen Kategorisierung nach Art der Gerichte bietet das goldene Kochbuch von GU einen besonders praktischen Helfer: Mit dem Quickfinder, der einige Gerichte aus oben stehenden Rubriken nach folgenden Themengebieten ordnet, kann man sich auf einen Blick über Zutaten, nützliche Tipps und Zubereitungszeit informieren:

Innenansicht Kochen! Das Goldene von GUFür Kochanfänger
Schnelle Küche
Leichte Küche
Vegetarisch
Für Kinder
Für Gäste
Partyküche
Mediterran
Asiatisch

So finden sich mit wenigen Handgriffen die besten GU Rezepte für die jeweilige Gelegenheit. In einem ausführlichen Zutaten-Register erscheinen darüber hinaus alle Rezepte des Buches noch einmal im Gesamtüberblick.

Nun aber zu den Rezepten, die wir ausprobiert haben:

1. Schnitzel in Kapernsauce: Nachdem das Schnitzel gewaschen und angebraten wird, soll das Bratfett als Basis für eine schnelle Mehlschwitze verwendet und das Ganze schließlich mit Sahne, Kapern und Petersilie zu einer sämigen Sauce verarbeitet werden. Das klingt wirklich sehr einfach; die einzige – kleinere – Schwierigkeit könnte sein, dass die klassische Mehlschwitze nicht jedem beim allerersten Versuch gelingt. Für sich genommen im Prinzip zwar auch recht simpel, muss man beim Anschwitzen des Mehls im Fett nämlich ständig rühren, damit es nicht anbrennt, und zum richtigen Zeitpunkt die Brühe aufgießen, damit die Sauce nicht mehlig schmeckt. Wenn das aber erst mal klappt, kann bei dem Gericht kaum noch etwas schiefgehen (wenn man die Schweineschnitzel wie im Rezept angegeben brät und nicht durch eine längere Bratzeit zäh werden lässt).

Tatsächlich war das Nachkochen wirklich so leicht wie vermutet. Die Schnitzel kurz angebraten und im Ofen warmgehalten, die Mehlschwitze mit Brühe und Sahne aufgegossen und mit Salz & Pfeffer gewürzt (Vorsicht mit dem Salz – je nach Brühe wird es sonst schnell zu viel), und zum Schluss die Kapern (ein wenig mehr als angegeben) und die Petersilie dazugegeben – und fertig. Vor allem aber: lecker. Die angegebene Zubereitungszeit von 20 Minuten reichte vollkommen aus, ich glaube, es ging sogar ein wenig schneller.

Fazit: Das ideale Rezept für den Feierabend bzw. wenn es mal schnell gehen soll. Schmeckt wirklich gut, dazu passen zum Beispiel gut die unten stehenden Pilze auf Rucola und ein schöner Wildreis.

2. Pilze auf Rucola: Dieses vegetarische, halb-warme Gericht eignet sich bestens als Vorspeise oder Beilage zu mediterranen Gerichten. Auf einen Salat aus Rucola, Cherrytomaten und einer Vinaigrette werden in Knoblauch angebratene und mit Petersilie bestreute Champignons drapiert und über das Ganze angeröstete Pinienkernen und gehobelter Parmesan gegeben. Den Rucola zu waschen und trockenzuschleudern und die Champignons zu putzen ist natürlich immer eine etwas leidige Aufgabe, aber dafür schmeckt es nachher umso besser. Ich habe neben einem guten Olivenöl statt weißem (wie im Rezept empfohlen) dunklen Balsamico für die Sauce genommen. Außerdem habe ich zusätzlich zu den Kirschtomaten noch ein paar getrocknete Tomaten hinzugegeben, um den Geschmack ein bisschen zu intensivieren. Danach die Pinienkerne angeröstet und zur Seite gestellt, die Champignons mit Knoblauch und Petersilie in die Pfanne gegeben, mit Salz und Peffer abgeschmeckt und dann beides über den schon leicht marinierten Salat gegeben. Zum Schluss reichlich frischen Parmesan darüberhobeln und fertig ist eine leichte, sehr leckere und frische Beilage.

Fazit: Passt prima zu einem leichten Mittag- oder Abendessen, das noch eine warme Beilage, aber auch einen frischen, grünen Salat vertragen könnte. Geht natürlich auch als leichtes Hauptgericht im Sommer durch, dann vielleicht mit frischem Baguette oder Ciabatta serviert. Die Pinienkerne und der Parmesan in Kombination mit den Tomaten und der leichten Säure des Balsamicos holen das Beste aus dem ohnehin schon leckeren Rucola-Salat heraus.Backen, Das Goldene von GU

Neben Kochen! Das Goldene von GU gibt es für Liebhaber des fleischlosen Essens auch Vegetarisch! Das Goldene von GU und für Backfreunde Backen! Das Goldene von GU.

Weitere tolle Geschenkideen aus dem Hause GU finden Sie in unserem GU Shop.